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    食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室要求

    發(fā)布時(shí)間: 2025-03-18  點(diǎn)擊次數(shù): 361次


    食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室要求涵蓋多個(gè)方面,需滿足國家相關(guān)法規(guī)及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。博泰小編帶大家了解相關(guān)知識(shí)。  


    一、實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)與布局要求 


    實(shí)驗(yàn)區(qū)需按檢測(cè)類型劃分核心區(qū)域,并設(shè)置輔助區(qū)域。人流與物流通道需分離,防止交叉污染,潔凈區(qū)與污染區(qū)之間應(yīng)設(shè)緩沖設(shè)施。 


    二、?環(huán)境與設(shè)施要求? 


    1、?選址?:遠(yuǎn)離化工企業(yè)、垃圾處理場(chǎng)等污染源,避免自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)。 


    2、?建筑材料?:地面應(yīng)選用耐腐蝕、防滑的環(huán)氧樹脂材料;墻面需防潮、易清潔。


    3、?通風(fēng)系統(tǒng)?:需配備高效排風(fēng)設(shè)備,確保有毒有害氣體及時(shí)排出,溫濕度需精確控制以符合檢測(cè)需求?。 


    三、設(shè)備配置與管理要求 


    1、?基礎(chǔ)設(shè)備要求? 

    配置食品檢測(cè)等專業(yè)設(shè)備和輔助工具,設(shè)備需便于操作和維護(hù),儀器設(shè)備室需合理規(guī)劃空間?。 


    2、?設(shè)備維護(hù)與校準(zhǔn)? 

    定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行校準(zhǔn)和維護(hù),確保其性能符合國家標(biāo)準(zhǔn),涉及計(jì)量器具的需通過法定機(jī)構(gòu)檢定。 


    四、安全與衛(wèi)生管理要求 


    1、?衛(wèi)生控制? 


    定期清潔消毒實(shí)驗(yàn)室環(huán)境,防止微生物污染;微生物實(shí)驗(yàn)室需嚴(yán)格保持無菌條件。


    2、?安全防護(hù)措施? 

    配備應(yīng)急淋浴、安全出口等設(shè)施。對(duì)易燃、易爆、腐蝕性試劑分類存放并設(shè)置獨(dú)立儲(chǔ)存柜。實(shí)驗(yàn)廢棄物需按規(guī)范處理,有害廢水需凈化后排放。


    五、快速檢測(cè)特殊要求 


    1、?快檢設(shè)備與流程? 

    配備符合標(biāo)準(zhǔn)的快檢設(shè)備和試劑,制定操作規(guī)范及質(zhì)量管理文件,檢測(cè)結(jié)果需完整記錄并公示。 


    2、?問題產(chǎn)品處置? 

    快檢結(jié)果異常時(shí),需要暫停銷售相關(guān)的產(chǎn)品并移交實(shí)驗(yàn)室復(fù)檢,復(fù)檢時(shí)候不可以采用快檢方法。




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